nl
get right img url

Hoofdmenu

Reserveren

Reserveer rechtstreeks en geniet van de VIPshoppingkaart.

visit knokke heist
Bekijk algemene beschikbaarheid

Beveiligde boekingsmodule
Beste tarief gegarandeerd!

OUDEJAARSAVOND MENU

Oudejaarsavondmenu 2019 - 2020

Gastronomisch diner met dansavond
Late night buffet met oesters, beenham en uiensoep
185 € pp, dranken inbegrepen

Château de Beaucastel Luberon 2017

La Cardabelle languedoc 2012



 
Oudejaarsavondmenu 2019-2020

Coupe Champagne en mondgeneugten

Gerookte PALING / gelei in het groen
Tartaar van ZALM met kaviaar van aubergine
NOORDZEEKRAB met avocado / kroepoek

 ***

AARDAPPEL op Zeebrugse wijze
parfum van zwarte truffel

***

Jonge TARBOTFILET / groene asperges
emulsie van Meursaultwijn

***

Sorbet van GRANAATAPPEL en rosé Champagne

***

Filet van HERTENKALF "Grand Veneur"
wintergarnituur / Amandine aardappelen

 ***

Gekoelde SABAYON met exotische vruchten

***

Middernacht glaasje van CHAMPAGNE

***

Nachtbuffet