nl
get right img url

Hoofdmenu

Reserveren

Reserveer rechtstreeks en geniet van de VIPshoppingkaart.

visit knokke heist
Bekijk algemene beschikbaarheid

Beveiligde boekingsmodule
Beste tarief gegarandeerd!

KERST MENU

Kerstmenu 2019

95 € pp met wijn inbegrepen


De Kerstmenu wordt U op dinsdagavond 24/12 om 19u30 aangeboden



 
Kerstmenu 2019

 Coupe Champagne en mongeneugten van GANZENLEVER
Soepje van ganzenlever en kastanjes afgewerkt met crumble van peperkoek
Crème Brûlée van ganzenlever
Praline van ganzenlever

***

Carpaccio van gemarineerde ST-JACOBSVRUCHTEN met citrusvruchten
tempura van langoustinestaartjes / mousse van avocado met koriander

***

Opgevulde ZEETONGFILETS met venkel / kreeftenjus op Marseille wijze / parelcouscous

***

Sorbet LIMOEN / limoncello

***

JONGE DUIF met salie en morieltjes
wintergarnituur / ’Paillasson’ aardappelen met Oud Brugge kaas

***

Gepocheerd PEERTJE ’Jefke’ met steranijs / chocoladestukjes
schilfers van ’Jules Destrooper’ / gezouten karamelijs

***

Moka en zoetigheden