nl
get right img url

Hoofdmenu

Reserveren

Reserveer rechtstreeks en geniet van de VIPshoppingkaart.

visit knokke heist
Bekijk algemene beschikbaarheid

Beveiligde boekingsmodule
Beste tarief gegarandeerd!

Gastronomisch menu

Het gastronomisch menu wordt enkel op zaterdagavond tussen september en mei aangeboden. Raadpleeg onze gastronomische arrangementen of contacteer de receptie voor exacte data.

Reservatie gewenst.

Prijs van de menu: 50 euro per persoon


 

Gastronomische menu 21/04/2018

 APERITIEF

Mondgeneugten van ASPERGES
-
Soepje + Serrano chips
-
Tartaar / avocado / gerookte zalm
- Mousseline / kaviaar haring

****

Ravioli van KREEFT / Thaise bouillon /
kokos / soya / wakamé

****


Filet van gevulde TONG met chorizo / erwtjes met munt



****

Sorbet BLOEDSINAASAPPEL

****

KWARTEL / kalfszwezerik / rozijnen
lente groenten / amandine aardappelen / Muscat saus

***

Koude SABAYON met rode vruchten


Prijs:
59€ per persoon