nl
get right img url

Hoofdmenu

Reserveren

Reserveer rechtstreeks en geniet van de VIPshoppingkaart.

visit knokke heist
Bekijk algemene beschikbaarheid

Beveiligde boekingsmodule
Beste tarief gegarandeerd!

Gastronomisch menu

Het gastronomisch menu wordt enkel op zaterdagavond tussen september en mei aangeboden. Raadpleeg onze gastronomische arrangementen of contacteer de receptie voor exacte data.

Reservatie gewenst.

Prijs van de menu: 50 euro per persoon


 

Gastronomische menu 24/02/2018

 APERITIEF

KRAB / AVOCADO / PIMENT
preskop van zeevruchten
kroket van kalfszwezerik

****

Carpaccio van ST-JACOBSVRUCHT
citrusvruchten / notenolie / wortel / venkel

****


Escalope van GANZENLEVER / peperkoek
gekarameliseerde appel / Absint saus


****

SORBET
Gin Tonic

****

Steak van HINDE / peertje rode wijn / cornes de gattes
oesterzwammen / jonge spinazie
butternut / frietjes van pastinaak
Grand Veneur saus

***

Bordje van ZOETIGHEDEN


Prijs:
50€ per persoon