nl
get right img url

Hoofdmenu

Reserveren

Reserveer rechtstreeks en geniet van de VIPshoppingkaart.

visit knokke heist
Bekijk algemene beschikbaarheid

Beveiligde boekingsmodule
Beste tarief gegarandeerd!

Gastronomisch menu

Het gastronomisch menu wordt enkel op zaterdagavond tussen september en mei aangeboden. Raadpleeg onze gastronomische arrangementen of contacteer de receptie voor exacte data.

Reservatie gewenst.

Prijs van de menu: 59 euro per persoon


 

Gastronomische menu 23/11/2019

 APERITIEF

Sprankelend glaasje
Soepje van foie gras met kastanjes
Crème Brûlée van foie gras
Praline van foie gras

****

Kalfstartaar / mosterd uit Meaux
Gillardeau Oesters / knolselder / avocado crème

****

Sint-Jacobsschelpen / bedje van witloof / blanke boter


****

Sorbet van bloedsinaasappel / cointreau

****

Hazenrug / poivrade saus / boschampignons
herfstgroentjes / Amandine aardappelen

***

 Gestoofd peertje Jefke met steranijs / chocolade schilfers
crumble van Jules Destrooper / gezouten karamelijs


Prijs:
59€ per persoon